|
|
2x Bereide Kip
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / BBQ/Fondue
Soort keuken: Amerikaanse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
1 1/2 a 2 kilo kipdelen, drumsticks b.v., 1 eetlepel zout. MARINADE: 2 teentjes knoflook, geperst. 5 cm verse gember, geraspt. 1/4 l sojasaus, 1/4 l tomatenketchup, 200g donkerbruine basterdsuiker, 4 eetlepels zoete witte wijn, 2 fijngesnipperde lenteuitjes, 2 eetlepels sesamolie.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Kip en zout in een pan doen, water erbij tot de kip net onderstaat, aan de kook brengen en 20 min zachtjes laten koken ( grotere stukken iets langer). intussen marinade maken. kip afgieten,( bouillon bewaren voor soep), even af laten koelen en dan mengen met de marinade. 24 uur laten marineren, af en toe omscheppen. Bakken op barbecue of onder de grill. SAUS: de marinade even laten inkoken
|
|
|